Примерът на британския готвач Джейми Оливър, който води битка за здравословното хранене на английските ученици явно е заразителен. Община Бургас има амбицията да въведе здравословното хранене в местните училища.
Програмата вече се реализира в детските градини, сега на ред са по-големите деца, обясни кметът Димитър Николов, който днес представи новия бюджет на Бургас.
„Ще се въведе нова политика на храненето в училищата. Това означава нова методология, нови рецептурни книги”, обясни Николов. Идеята е да се наблегне да плодовете и зеленчуците, на рибата, да се промени и начинът на приготвяне на храната. Първите учебни заведения, в които ще се промени изцяло начинът на хранене са „Петко Росен” в „Меден рудник” и „Св. св. Кирил и Методий”.
„Избрахме ги, защото те имат достатъчно големи помещения и ще може храната да се приготвя на място. Ще се ремонтират столовите помещения, които са силно амортизирани”, допълни зам.-кметът по образование Йорданка Ананиева.
Предвижда се менюто в училищата да бъде многовариантно, за да може децата да имат избор. „Не искаме храненето да е задължение”, обясни тя. В новите столове ще има кът за най-малките ученици, на които храната ще се сервира на масата.
В зоната за по-големите, децата сами ще си взимат яденето. Програмата ще се въведе пилотно в двете училища през следващата година. На по-късен етап тя ще обхване и останалите учебни заведения в общината.
„Няма как да стане за всички веднага, защото е голяма инвестиция. През следващата година ще видим как се случват нещата, за да успеем да разширим проекта и да кандидатстваме за финансиране”, уточни Ананиева.
Новата политика на хранене ще наложи и нови изисквания за фирмите, които в момента осигуряват храненето на бургаските ученици. „Те също ще трябва да се адаптират и да докажат, че могат да предлагат качествена храна на децата”, допълни още зам.-кметът.
Какво още предвижда Бюджет 2016, очаквайте подробен репортаж.
