Д-р Евелина Иванова е един от водещите бургаски диетолози и медицински консултанти по хранене и диетика. Завършила е висшето си образование в Медицинския университет във Варна, а в сферата на здравеопазването работи от 25 години. Кое е най-ефикасното средство срещу затлъстяването? Какви са причините все повече хора да имат проблеми с теглото? Интервю на Грамофона нюз с д-р Евелина Иванова.

Д-р Иванова, продължава ли затлъстяването да е много сериозен световен проблем?

-  Затлъстяването е проблем, включен в групата на социално значимите заболявания. В последно време в България процентът на затлъстелите се увеличава, а най-тревожен е фактът, че драстично се повишава процентът при децата.

Затлъстяването е заболяване, което засяга и бедните хора и това е свързано с консумацията на евтини храни, богати на наситени мастни киселини и полизахариди.

Кои са най-честите причини за затлъстяване при хората?

-  Причините за затлъстяването се разделят на две групи: социални и медицински. Към социалните спадат ниска култура, бедност, липса на възпитание, злоупотреба с алкохол, липса на двигателна култура, традиции. Медицинските причини са генетични дефекти, промени в клетъчните рецептори или променена активност на някои ензими и хормони.

Няма съмнение, че затлъстяването води до сериозни заболявания и при млади, и при стари индивиди. Такива болести са: захарен диабет, хипертония, артрити, рак.

Кое е най-ефикасното средство за борба срещу затлъстяването?

-  Едно от най-успешните средства остава едновременната комбинация от рестрикция на диетата и дозирано физическо натоварване. Необходима е консултация от лекар-диетолог със снемане на анамнеза за съпътстващи заболявания и след това да се подготви съответната диета и натоварването.

Въпреки рестрикцията, диетата трябва да бъде балансирана, да съдържа достатъчно количество есенциални /незаменими/ аминокиселини, витамини, минерали, микроелементи. Не трябва да се стига до драстично намаление на калорийния прием, защото се появява кетонемия /увеличаване на кетоновите тела в кръвта/ и загуба на натрий.

При такива диети се увеличава приемът на белтъци, за да компенсира недостига на въглехидрати. Калорийният дял на белтъците в подобна диета може да достигне 25 % от общия калориен прием. Обикновено калорийният прием се намалява от 350 до 500 ккал, но не трябва да пада под 800 ккал. Той трябва да се движи от 1000 до 1200 ккал на ден.

Всички знаем, че наднорменото тегло води до сериозен риск за здравето. Кои са факторите, които сериозно ни застрашават?

- Наднорменото тегло само по себе си крие риск от много заболявания. В комбинация с различни фактори обаче, този риск нараства. Трябва да предприемете спешни мерки ако освен наднормено тегло, вие сте пушач.

Високата кръвна захар, високите нива на лош холестерол и ниските нива на добрия холестерол също крият сериозен риск. Трябва да сте особено внимателни и ако в семейството ви има хора със сърдечно-съдови заболявания. Липсата на физическа активност пък допълнително утежнява ситуацията на хората, които имат проблеми с килограмите.

В заключение трябва да подчертая, че понижението на телесното тегло продължава за дълъг период от време и той не бива да е по-малък от 3 месеца, в зависимост от степента на затлъстяване.

Ако искате лична консултация за правилно и здравословно хранене, може да я направите в кабинета на д-р Евелина Иванова „Активни и здрави”, който се намира в ДКЦ 2, к-т 110, гр. Бургас, бул. „Демокрация” 94. За запазване на час при специалиста: 0887 313 849.