Хубавото агнешко месо трябва да е със светъл цвят. Това съветва директорът на бургаската агенция по безопасност на храните д-р Георги Митев. За да купите качествено месо, трябва да следите то да е еластично и да има специфичен мирис. Ако забележите, че месото е повехнало, има коричка по него или е потъмняло, не купувайте от него. Изброените признаци показват, че то е неправилно съхранявано, уточни още д-р Митев.
Ежегодно преди Великден и Гергьовден експерти проверят освен качеството на месото, но и произхода на яйцата, кой е производител на боите, с които ще се шарят те, фурните за печене на козунаци и качеството на плодовете и зеленчуците. До 8 май, включително през всички празнични и почивни дни ще има дежурни инспектори.
