Боклукът от ресторантите се оказва истински проблем за Созопол. Ресторантьори се оплакаха, че лицензираните фирми, които трябва да извозват хранителните отпадъци буквално им извиват ръцете, но не вършат работа.

„Знаете ли какво се случва? Казвам ви, защото имах ресторант. Идва един нагъл чичко и ми обяснява, че трябва да си купя фризер и да държа половин тон хранителни отпадъци, докато той дойде и ги прибере. Да ги държа до фризера с храната, която сервирам на клиентите“, разказа Христо Бардуков.

Договорите с лицензираните фирми реално са про форма, защото никой не упражнявал контрол над тях, твърдят ресторантьори. Тъй като никой не може да си позволи да държи в заведението си такива количества развалени храни, те се изхвърляли в общите контейнери на улицата. Те обаче не са предназначени за течни отпадъци и сутрин в Созопол се разнасяли миризми и реки от вмирисаните храни.

Ресторантьорите пък търпят глоби, въпреки че плащат на фирмите. „Няма нито един сигнал или жалба до някоя от тези фирми при нас. Ако ви е страх да подадете лично сигнал, използвайте електронната форма“, призова директорът на Бургаската агенция по храните Любимка Вълкова.

Кметът на Созопол се ангажира да приема жалбите на недоволните собственици на заведения и да ги внесе в Агенцията от свое име. А сигнали не се подавали, защото фирмите са свързани със служители на Агенцията по храните, обясниха ресторантьори.

Оказва се, че в Бургас и региона няма нито екарисаж, нито предприятие, което да обработва хранителни отпадъци. Това е изключително странно, след като Южното Черноморие е силна туристическа дестинация, а ресторантьорският бизнес е изключително развит. „Нишата е свободна. Ако някой иска да инвестира в такъв обект, ние ще съдействаме“, ангажираха се от Агенцията по храните. От там са категорични, че контрол над фирмите, които извозват отпадъците има.