Група археолози са открили по време на разкопки в китайската провинция Шенси всичко необходимо за производството на бира. Възрастта на откритите от тях глинени съдове със следи от ечемик, хмел, зърно и кореноплодни надвишава пет хиляди години, пише 24 часа, позовавайки се на ВВС.
Тази находка е най-древното свидетелство за варене на бира на територията на съвременен Китай. Археолозите са били особено впечатлени от ечемика, защото преди се е смятали, че тази зърнена култура е започнала да бъде употребявана в Китай едва хиляда години по-късно
Учените не знаят в какви пропорции са се смесвали продуктите, заради което вкусът на древната бира остава загадка. Предполага се, че е възможно да е бил сладко-кисел. Древни пивоварни на същата възраст, каквато е открита в Шенси, са се намирали и в Египет, Иран и Ирак.
