Японският пазар на риба тон, който е най-големият в света, поема огромния удар от пандемията на коронавирус, притискайки ресторантите и търговците на едро в Токио да се адаптират, за да оцелеят.
Бизнесът се надяваше на повече активност, след като Япония отмени извънредното си положение в края на май, но големи събития като събрания на акционери, сватби, банкети останаха с много ограничения, много японци все още са предпазливи и не посещават ресторанти.
Търсенето на прясна риба спадна. Пандемията унищожи поръчките за събития. Цените са паднали с 8.4% през юли спрямо година по-рано, показват данните на правителството.
Продажбите ни са намалели с 60% в сравнение с миналия август", казва 47-годишният Ясуюки Шимахара, собственик на бар за хранене "izakaya", специализиран в ястия от риба тон в бизнес района на Канда в Токио.
Шимахара, който е отворил ресторанта си преди година, започна да продава кутии със замразена риба тон онлайн през юли, за да компенсира удара за бизнеса си от спада на клиентите.
Източник: Дневник.бг
Снимка: Ройтерс
