Близо 60 пожарникари се борят с пламъците на пазара в Камдън лок.
Инцидентът е станал по време на полет от Сиатъл до Пекин.
Местната полиция е поискала подкрепления от над 900 служители на реда.
19-годишният Харун Сайед от западен Лондон призна за нападението.
Сигурността във Франция е засилена след серия екстремистки нападения през последните години.
Работата се усложнява поради трудно достъпния район на бедствието.