Шеф-готвач Ирина Друмева приготвя специален минокоп…
Изключително рядък вид риба има в кухнята на хотел „Свети Георги“ в Поморие, видя репортер на Gramofona.com. Тази сутрин там донесоха черноморски минокоп. Този вид излиза сега в морето, само за около 10 дни и изчезва, разказаха запознати рибари.
С приготвянето на минокопа се е заела Ирина Друмева, най-добрият шеф-готвач в помориски регион
и не само. Тя твори чудни специалитети за клиентите на ресторанта към хотел „Свети Георги“. Всички рецепти там са по стари гръчки тефтери, предавани от поколения на поколения поморийци.
Освен минокоп, в кухнята й има още сулка, врана, лефер, сафрид и чернокоп. Изключително богат улов, който предвещава и много вкусна рибена чорба, тъй като най-добрата такава се приготвя от различни черноморски екземпляри.
