Свикнали сме, че по Коледа се пие повече червено вино и ракия, а на Нова година – шампанско и малцови напитки. Но каква е разликата между различните видове уиски, бърбъна и скоча? Повечето хора знаят, че едните идват от САЩ, а другите от Шотландия и Ирландия и с това се изчерпва познанието. Но мнозина започват да търсят все повече информация, да експериментират с различни вкусове и като цяло да вдигат нивото на преживяване над стандартното „да пийнем по чашка”. Ясно е, че всички тези питиета са кехлибарени, силно алкохолни и вървят с лед. Ето обаче какво ги дели.
Ирландско уиски
По правило ирландското уиски преминава през тройна дестилация, добива се от ечемик и други зърнени култури и отлежава между 5 и 10 години. Тук характерното е, че при сушенето на ечемичния малц, от който се дестилира уискито, ирландците използват въглища вместо торф и по тази причина липсва опушеният вкус.
Бърбън
Бърбънът пък e алкохолна напитка, родом от Америка, която до голяма степен прилича на уискито, но основната разлика е, че задължително 51% от зърненият микс трябва да е царевица, която предава характерната сладост. Освен това, бърбънът трябва да отлежава минимум две години в нови и обгорени отвътре бъчви от американски дъб.
Скоч
Скочът се счита за „бащата” на всички видове уиски. За да се нарече едно уиски скоч, то трябва да отговаря на редица изисквания - да е произведено в Шотландия от малц, да отлежава в Шотландия в дъбови бъчви за поне три години и да не се добавя нищо друго, освен вода и карамел за цвят.
Източник: https://www.actualno.com/
