На третия ден след Рождество – 27 декември, е денят на свети Стефан. Той бил сред първите последователи на Иисус Христос в Йерусалим. За него четем в книга Деяния апостолски.
Почитта към този светец е голяма. От времето на Апостол Павел насам всички наричат св. Стефан пръв мъченик (първомъченик), защото е първият мъченик за християнската вяра.
Традиционната обредна трапеза днес включва свинско с кисело зеле, баница с месо.
На Стефановден празнуват всички с имената Стефан и Стефка и производните им: Стефи, Стефко, Стефчо, Станул, Стеван, Стивън, Степан, Стефа, Стефана, Стефанка, Стефания, Стефани, Стамен, Стамена, Стан, Стана, Стане, Станимир, Станимира, Станислав, Станислава, Станчо, Светлин, Чаньо, Чанко, Чанка, Стоян, Стоянка, Стойко, Цанко, Цанка, Цоньо, Цонка, Цонко, Цончо, Стоил, Стоилка, Стойчо, Венцислав, Венцислава, Запрян, и др.
