По древна руска напитка луднаха не само братушките, но и бургазлии. Чаша квас може да закупите от усмихнатата Лара на метри от Грамофона. Молдовката разказа пред екипа ни, че напитката на цвят е едно към едно с цвета на бирата. Вкусът на кваса обаче далеч не е горчив като този на пивото. Той е сладко – кисел. Лара уточни, че квасът е също толкова предпочитан в Русия, колкото водката и бирата. „България е известна с бозата, а в Русия се славят с кваса“, казва Лара.
Напитката, която тя предлага на своите клиенти, се произвежда в завод и няма алкохол в нея. Мирише приятно, а съставките й са от пшеница, черен ръжен хляб и мая.
Домашно приготвеният квас е малко по-различен от този, който Лара предлага. В него се добавят мед, лимон и дори мента, признава молдовката.
На ден Лара продава по 15 литра от напитката и допълва, че тя е много предпочитана за лятото. Квасът има не само приятен и освежаващ вкус, но е много полезен за храносмилането и сърдечната дейност.
