За първи път в Черноморска Странжда ще се проведе конкурс за транжиране на месо, съобщи за Gramofona.com Пламен Димитров, един от организаторите на конкурса.
„Основната цел е да се включат хора не/професионалисти, които имат отношение към месото и най-добрите от тях в отборното и индивидуално класиране да бъдат изпратени в Белфаст, Ирландия, където ще представят страната ни на Световното първенство по транжиране на месо”, отбеляза Димитров.
Според него хората, които имат месарски магазини и се занимават с обработка и продажба на месо, се стараят да догонят европейските стандарти в обслужването на клиентите и добрия търговски вид на стоката.
„Въпреки това има какво да научим, защото в това отношение България изостава. Затова правим този конкурс, за да видим нивото и изберем най-добрите”, коментира Димитров.
До сега са се записали 13 души, трима от тях са от Охрид, Македония. Подобни турнири предстои да се проведат до края на годината и в други населени места в страната. За сега са ясни Самоков и Троян. Ето и пълната програма на Конкурса за транжиране на месо в Ахтопол.
Автор: Павлина Куцарова
