Вкусни и здравословни ястия приготви за коледните празници специалистът по маркетинг и реклама в новинарския сайт Флагман.бг, Анна Добрева. Тя не пропусна да приготви и любимата на хиляди хора по света закуска – палачинки. Кулинарката казва, че почти винаги ги прави с вода, а не с прясно мляко, и използва кафява, вместо бяла захар. Ето и рецептата на Добрева, с която палачинките й винаги стават ароматни и много вкусни.
Необходими продукти:
3 яйца
2 ч.ч. вода
2 ч.ч. брашно
2, 3 щипки кафява захар
1 ванилия
щипка сол
1 капсула есенция ром
олио за подмазване на тигана
масло за намазване на палачинките
Начин на приготвяне:
В купа се смесват яйцата и водата и се разбиват с щипка сол и 2-3 щипки кафява захар. Прибавя се есенцията ром. Постепенно се добавя брашното до получаването на сместа за палачинки – консистенцията да е подобна на боза.
„Добавя се ванилията и се разбърква добре. В плосък тиган, намазан с олио и нагорещен, сипвам един черпак от сместа и разстилам равномерно. Запичам палачинката от едната страна, след което я обръщам от другата.
Вече изпечената страна намазвам с малко масло, с помощта на върха на нож – така палачинките стават много ароматни. Пека от всяка страна за около минутка и вадя в чиния.
Сервирам палачинките навити, а отделно приготвям и домашно сладко от боровинки, което в домашни условия се прави много бързо. Весели празници и добър апетит!”
