Бургас ще изпрати месеца на любовта и виното с италианска вечеря с Лео Бианки. В последния ден на февруари майстор-готвачът ще приготви изкусителни специалитети от родната си кухня в Средиземноморски ресторант Салини.
Менюто е повече от любопитно:
* Amuse-bouche: Пица Гурме с тесто от пълнозърнесто тесто от лимец, крем от бурата, рикота и куркума, пуешко филе, неаполитански броколи и карамелизиран червен лук
* Биволска моцарела панирана с песто и панко галета, крем от домати конфит, върху салата от бейби спанак и пясък от зехтин
* Ризото с рагу от скариди, готвени със собствен биск и коняк, крем от козе сирене и смокиня
* Свинско бон филе готвено на бавна температура обвито с “лардо ди колоната” с фондю от пармиджано, поднесено с пуканка от свинска кожа, крокант от ароматизиран домашен хляб и домашен чай от ябълка и мента
* Крем от лешник готвен на бавна температура върху домашен пандишпан с ликьор “алкермес” и крокант от лешник
Опитайте Италия - в изпълнение на автентичен италиански готвач, спечелил сърцата на кулинарните любители у нас. Животът е хубав, с Лео Бианки. Не пропускайте гостуването му в Бургас на 28 февруари от 19:00 часа в Средиземноморски ресторант Салини
За повече информация и резервации: 0877 850 001 | [email protected]
