На 28 февруари Лео Бианки ще представи вкусовете от родината си - Италия, в Бургас. За целта, той е подготвил специално 5-степенно меню, което ще представи в Средиземноморски ресторант Салини:
* Amuse-bouche: Пица Гурме с тесто от пълнозърнесто тесто от лимец, крем от бурата, рикота и кукума, пуешко филе, неополитански броколи и карамелизиран червeн лук
* Бивоска моцарела панирана с песто и панко галета, крем от домати конфит, върху салата от бейби спанак и пясък от зехтин
* Ризото с рагу от скариди, готвени със собствен биск и коняк, крем от козе сирене и смокиня
* Свинско бон филе готвено на бавна температура, обвито с “лардо ди колоната” с фондю от пармиджано, поднесено с пуканка от свинска кожа, крокант от ароматизиран домашен хляб и домашен чай от ябълка и мента
* Крем от лешник готвен на бавна температура върху домашен пандишпан с ликьор „алкермес” и крокант от лешник
Италианската кухня е позната по цял свят със своите невероятни вкусове, съчетания, продукти, аромати. Няма по-добър начин да я опитате, освен в изпълнение на автентичен майстор-готвач, който от дете е заобиколен с това вълшебство. Лео Бианки ще ви очаква на 28 февруари в Средиземноморски ресторант Салини в Гранд Хотел и СПА Приморец. Не пропускайте вкусната среща с автентичните вкусове на Италия!
Цена куверт на човек: 79.00 лева
За повече информация и резервации: 0877 850 001 | [email protected]
