Знаете ли, че навремето жътварите правели таратора с вода и оцет, вместо с кисело мляко? В казармата пък вместо краставици ползвали маруля. А в Иран слагат гьозум и стафиди.
Оказва се, че любимата на българите лятна супа има толкова много разновидности, че сигурно може да се издаде цял сборник с рецепти. Тези и още доста любопитни факти за любимия таратор разказа журналистът на Gramofona.com Десислава Генева в етнокухнята на бургаския музей.
Деси доказа пред присъстващите, че с еднаква лекота може да застане и от двете страни на микрофона и да борави майсторски с ножа и черпака, докато разказва любопитни истории за таратора. Тя заложи на класическата рецепта с орехи, чесън и копър. И разбира се с нарязана, а не настъргана краставица.
След като тараторът беше готов, се изви и опашка от желаещи да го опитат.
