Чернокоп 6-8 лв./кг
Сафрид 5 лв./кг
Зарган – 12 лв./кг
Паламуд 15 лв./кг
Лефер 30 лв./кг
Бургаският залив е пълен с пасажи чернокоп и това определено си личи и на сергиите на пазар „Краснодар“. Цената на чернокопа в момента пада до исторически нива. Прилични екземпляри можете да си купите за 6 или 7 лв./кг.
По-евтиният и дребен чернокоп е само за пържене или мариноване в буркани. Днес на сергиите се появиха наистина едри екзепляри, които се продават по 8 лв./кг. Ще е истинско кулинарно престъпление, ако не ги метнете на скарата.
Сафридът върви на цени от 4-5 лв./кг. Тази година уловът му почна рано и надали ще имаме късмета да опитаме по-едри рибки. Зарганът е на 12 лв., а паламудът за сега държи твърда цена от 15 лв./кг. Леферът определено е царят на рибите този сезон. Продава се за 30 лв./кг.
Основните валути (риби) на пазара, се менят според сезона и уменията за улов на рибарите. Gramofona.com ви информира с помощта и професионалните знания на Митко Иванов.
